+4°
  • 64.49
  • 71.84

Сотворяем мир, чтобы делиться им

Сотворяем мир, чтобы делиться им

Лучшие качества женщины, деловые или эмоциональные, отражаются на её творчестве, бизнесе и, конечно же, на семье. Женщина, пройдя путь от девушки до статной дамы, набрав и опыта жизненного, и сочного нектара – красоты, воплощает в свои творения продукты интеллектуальные и инфраструктурные.

Наш рассказ как раз об одной из таких женщин Красноярска, очередная встреча с которой произошла в пиццерии «OroRosso». Но прежде о том, где мы собрались, чтобы побеседовать tet-a-tet. Это уютное местечко с прекрасным видом на могучий Енисей достаточно хорошо известно красноярцам и весьма удобно для гостей столицы Сибири: по соседству гостиница «Огни Енисея», Управление «Енисейского речного пароходства» с его безграничным речным хозяйством, историческое здание Речного вокзала и бульвар Александровский на верхней террасе большущей Набережной.

Ленинградские градостроители и архитекторы знали толк в урбанистике, как и наши потомки от Ермака до вождей кочевых племён, размещавшие свои чертоги на стрелке двух рек – Енисея и Качи.

Пиццерию «ОroRosso» на Дубровинского даже кафе не назовешь – она больше на ресторан похожа. Интерьеры классического городского ресторана – средиземноморские мотивы, современные цветовые тона, простота и удобство убранства. Это маленькое чудо – уголок комфорта и света! Там удивительно много дневного света, несмотря на то что окна хоть и большие, но не панорамные… И часто, мимолетно забегая, ты вкушал аппетитные блюда, пил отличный кофе и даже не подозревал, что за этим гастрономическим «добрососедством и добропорядочностью» стоят замечательные, любящие свое дело люди. Там профессиональны и кулинары, и бариста, а хозяйка Татьяна просто превосходна!

 

Знакомство

 

С Татьяной Григорьевной Тарараевой я познакомился на официальном мероприятии – вручении государственных свидетельств на бренды и патенты, которое 1 февраля организовало патентное бюро «Ярпатентъ» в «Усадьбе холл»! Наша будущая героиня сидела в окружении сыновей Дмитрия и Вячеслава Тарараевых. Когда я, главный редактор «Счастливой мамы», в прологе банкета первым подошёл к ним со своими журналами, даже не предполагал, что ближе к финалу мы встретимся на сцене. Но счастливый жребий и провидение свели нас! По условиям организатора – патентного поверенного РФ Яны Дойна – я как член Правления Союза «ЦС ТПП» должен был осветить на церемонии текущую подготовку и ход девятого ежегодного Всероссийского конкурса «Товарный знак года» (а бренд «Пицца Россо» соревнуется в «медальном» зачёте. Прим. редакции) и вручить одному из гостей «комплимент» с пятидесятипроцентной скидкой на размещение информации в нашем глянцевом журнале. И... лёгкая рука ведущей – патентоведа Ольги Шамычковой – определила заветный лепесток. Татьяну Григорьевну позвали на сцену, я вручил «скидку», и началась история нашего знакомства. Она мне предъявила знание итальянской гастрономической культуры, а я в ответ – «гастрономию» печатных изданий и какофонию Интернета (сам-то ведь пять сайтов редактирую!)

…Счастье – оно не ходит в одиночку, добрые люди тянутся друг к другу. И вот мы сидим в роскошном заведении на углу улиц Сурикова и Дубровинского (имена-то какие!), говорим о женском счастье, семье, работе, трудностях теперешней предпринимательской жизни – тарифы, энергоснабжение, ремонты в заведениях сети «Pizza Rosso», портьерные ткани на окна, доставка пиццы... В общем, обо всём, что составляет непреложные будни Татьяны Григорьевны. И мне становится понятно, что она, хоть и устаёт от рутины, но живёт своей работой , адекватна темпу и ритму современной жизни и принимает активное участие в городских и районных мероприятиях. Так, коллектив кафе «Пицца Россо» занял 1 место в номинации «Лучшая зимняя витрина предприятия торговли и услуг» в рамках городского конкурса «Самый благоустроенный район города Красноярска 2018», а нынче – 1 место в районном и 2 место в городском конкурсе в номинации «Лучшая витрина предприятия общественного питания Красноярска-2019».

 

Семья

 

О семье Татьяна Григорьевна говорит много и с удовольствием. Чувствуется, что она ею гордится: у неё четверо детей и муж – заслуженный-перезаслуженный… Говорю без всякой иронии, потому что сам из спортивной семьи и друзей-дзюдоистов у меня немало. Понимаю и уважительно принимаю организаторские способности мэтра енисейских единоборств.

Владимир Гаврилович Тарараев – мастер спорта СССР по дзюдо, чемпион России в абсолютной весовой категории, основатель и вдохновитель семейного бизнеса – сети кафе «Pizza Rosso» . При этом можно с уверенностью заявить: чета Тарараевых – одна из родоначальниц красноярского фастфуда. Именно в их сети кафе «Пицца-Россо» появилась в Красноярске первая служба доставки и летняя терраса.

Отдадим должное Владимиру Гавриловичу: выходец из многодетной семьи (у него 11 братьев и сестёр!), несмотря на все свои увлечения и спортивное прошлое, он душу и сердце отдал Татьяне и семейному бизнесу. О знаменитых братьях впору книгу писать, в нашем-то журнале страниц не хватит.

Но вернёмся к нашей героине, что чуть заскучала под лёгкими взмахами кисточки визажиста Александры Шуваевой. Сейчас-сейчас искусный фотомастер Глеб Замешаев начнёт своё этюдное свето-теневое таинство, а мне надо успеть ещё чуток расспросить хозяйку. Но тут сыновья подошли – крепкие такие, коренастые. Пиццей порадовали, словом добрым. Старший, Дмитрий, окончил Сибирский Юридический Институт МВД России, специальность – юрист. Александр и Вячеслав – выпускники Сибирского Федерального Университета, специальность – технология и организация общественного питания. Ещё студентами дети Тарараевых проходили практику в семейном предприятии, поработав на всех должностях – от курьеров, помощников поваров до заведующих производством. Сейчас Александр с женой Натальей в Канаде, живут там уже почти год, учатся и работают, перенимая зарубежный опыт. А Дмитрий и Вячеслав заняты в семейном сибирском бизнесе.

Младшенькая дочь Диана учится хорошо, занимается музыкой и современными танцами (известная студия танцев Harleen Joker's). Подсмотрел, как она рисует. Юна, конечно, но есть художественные задатки…

Нельзя не отметить всех талантов Татьяны Григорьевны – от танцевальных до семейно-притягательных, сотворяющих её мир, которым она частично делится… В студенческие годы Татьяна танцевала в прославленном коллективе «Енисейские зори» под руководством Заслуженного работника культуры РСФСР Г.М. Петухова. Спустя годы ветераны ансамбля собрались в новом коллективе «Енисейские узоры». Все дети Тарараевых – братья и сестра – играют на фортепьяно! Это меня поразило – как природа одарила потомков сибирского рода!

 

Семейные традиции

 

Давняя традиция – ходить всей семьёй на Крестный ход на Пасху.

Татьяна Григорьевна: «Печём куличи и сдобы, яйца обязательно красим. Возвратившись домой после крестного хода, устраиваем семейное чаепитие. На празднование Нового года обязательно собираемся все вместе – ведь семьи уже разрослись. С дочкой Дианой к Рождеству печём пряничную композицию или красивую поделку – этакое пряничное творение: паровозик, домик, грузовик... Каждый раз что-то новое. Родных удивляем… Кстати, с Дианочкой вместе ходим на мастер-классы по рисованию. И, конечно же, главные праздники, лучшие в эмоциональном в плане – это дни рождения!»

 

О пицце оду, ноту добрую

 

Гостеприимность и приветливость сибиряков можно заметить по семейному бизнесу Тарараевых. Они первыми еще в далёком 1995 году привезли на берега Енисея итальянскую кухню – блюда быстрого приготовления с непривычным русскому уху названием «пицца». До этого красноярские гурманы, если сами не бывали в Италии, по-настоящему не знали итальянской пиццы. Она для жителей Апеннин, что пельмени для сибиряков. Вспомним: 27 июня 1995 года первое кафе будущей сети «Пицца Россо» гостеприимно распахнуло свои двери красноярцам (проспект Мира, дом 111).

«Пицца Россо» – фаворит и перекресток судеб гурманов, средоточие творческих мыслей и  идей. Это результат слияния нескольких кулинарных культур – традиционно итальянских в сибирской трактовке при финской филантропии (технологической). Секретов много, в том числе по приготовлению пиццы, авторы ими не делятся, но зато всех угощают солнечными-печёными-тестовыми-ладошными круговицами, что наполнены томатами и сыром. Разными сортами сыров – с оливками и пастами…

«Пицца Россо» предлагает насладиться вкусом не только ставшей уже традиционной пиццы на толстом тесте с фирменной корочкой, но и новинкой – оригинальной пиццей на тонком тесте, выполненной по фирменному рецепту (так гласит одноимённый сайт). Там же все контакты для заказа в офис. Время – деньги, а здоровье и душевный комфорт незаменимы.

Если вы придёте в любое из фирменных заведений, вас не оставит равнодушным огромный выбор других блюд: итальянскую тематику вашего обеда или ужина продолжат пасты и лазаньи; супы, салаты и горячие блюда на любой вкус внесут разнообразие в ваш выбор, а десерты придутся по вкусу даже самому взыскательному сладкоежке. Кстати, доставка на дом бесплатно!

Наверное, это и есть сибирское радушие, которым славится наша немалая родина.

Р.S. Скоро годовщина заведений «Пицца Россо», и нас, горожан, в них однозначно порадуют чем-то удивительным итальянским! «Ждём-с..!» – как сказал бы гусар, выстрелив в небо пробкой от шампанского…

 

Член Союза журналистов России

Андрей Думанский,

фото Глеба Замешаева,

макияж Александры Шуваевой

 

Спрашивайте журнал "Счастливая мама" №5 в киосках вашего города!

Популярные статьи