+4°
  • 63.96
  • 71.92

Канарейки, пичуги, перепёлки… Эх, когда ещё побываешь на концерте!

Канарейки, пичуги, перепёлки… Эх, когда ещё побываешь на концерте!

Вы бывали на птичьем дворе? Давно? Может, в детстве… А, может, вам повезло побывать на птицеферме? Тогда вам надо задумываться о том, как «Обеспечить динамичный рост фермерского уклада». Такую важнейшую задачу поставили партия и правительство.

Вы, верно, подумали, что мы попутали эпохи и сейчас заговорим казенным языком парламентариев? Нет, мы просто повествуем об удивительном, сказочном мире, созданно семьёй Болеховских в отрогах Саян.

На одном из нынешних заседаний членов Правления Союза «ЦС ТПП» 28 июля в состав Союза были приняты новые члены и при торгово-промышленной палате возник Комитет по развитию агропромышленного комплекса Красноярского края. По итогам заседания было утверждено Положение и статус вышеназванного Комитета и избран его председатель. Недавно член Правления Союза, главный редактор еженедельника «Аргументы недели. Енисей» и журнала «Счастливая мама» Андрей Думанский и член Совета «ЦС ТПП», генеральный директор группы компаний ЗАО «Базилик» Игорь Лашаков встретились с потенциальными новыми членами Союза предпринимателей и поинтересовались проблемами и радостями фермерского движения в крае.

 

Где-то по дороге на Береть…

Дорога в верховья Маны в морозную стужу показалось непростой. Мы отправились туда впервые, без провожатых, а надо было проехать Зыково Берёзовского района и не прозевать свороток на Береть. Уже вечерело, и пока мы его нашли, расспрашивая водителей на перекрёстках и переездах, совсем стемнело.

Встретили нас приветливо. Повели на постоялый двор смотреть птичник и оранжерею… лука! Да, да, репчатого, стрелами устремленного к высоким потолкам. Это тоже мейнстрим – словно строительные леса окутали внутреннее убранство огромного амбара. Или ангара. Но хозяева ласково называют это деревянное сооружение – Теплица.

Елена Болеховская восхитила нас своей искренностью: «Мне нравится выращивать лук. Мы перепробовали разные сорта, почвы, подкормки. Сейчас видите, как кустится наш сад (смеется)». Зелёный лук действительно «добротный», он существенно поддерживает экономику малого хозяйства, а также завершает цикл безотходного производства…

Супруг и глава семейства Роман Миронович с гордостью говорил про замкнутый цикл. Он сам обустроил перепелиный «улей», разместив клетки в несколько вертикальных ярусов (батарей). Каждая клетка оборудована выдвижными поддонами, что облегчает процесс удаления фекалий, и все перепела содержатся в хороших санитарно-гигиенических условиях. Многоярусная этажерка позволяет легко решить проблему поддержания нужной температуры, влажности и освещения.

Удивило многотысячное многоголосье техасцев и маньчжурцев, а также какое-то архитектурно-производственное убранство. Всё-то у них по полочкам, всё продумано: здесь вам инкубатор, тут яйцеотводы, кормушки и, поодаль, инструментарий.

Довелось подержать в руках и техасцев с маньчжурцами (основные породы), и фараонов (английские перепела). Птица хоть и пугливая, но любопытная и, мне показалось, даже щедрая на эмоции и общение.

Завершилась наша экскурсия традиционными посиделками в большом фермерском доме, с угощениями и яствами. Конечно же, угощали перепелиным мясом, приготовленным Еленой Александровной без всякой химии в жаровне. Пальчики оближешь! Прозвучало за столом множество историй, житейских и предпринимательских.

Хозяева сетовали, что кривая роста и развития фермерского уклада в крае пошла вниз. Например, в России в 1991 году было 49 тысяч фермерских хозяйств, в 1993-м 270 тысяч, и в Красноярском крае более 5 тысяч, а в настоящее время осталось чуть более тысячи хозяйств. В чём дело? Что не даёт отрасли развиваться?

Игорь Лашаков: «Тысячи таких хозяйств могли бы производить очень много. А у нас доля фермерской продукции не более 3-4% в общем краевом производстве продукции. Соответственно, и государственная поддержка пропорциональна этому. Те регионы, в которых происходит интеграция, где крупный бизнес протягивает руку помощи малому, – только выиграли».

Супруга Игоря Дмитриевича Ольга Лашакова поддержала его: «Фермеры, ЛПХ имели бы возможность сбыта, который сложно наладить ввиду многих факторов, в том числе ввиду огромной протяженности нашего края. А крупный бизнес сократил бы свои издержки. Ведь проще обработать фермерское качественное мясо, молоко, чем искать сырьё на стороне. Всем была бы выгода от этого партнёрства. В каждом районе свои особенности, где-то томаты хорошо растут, где-то животноводство выгодно развивать, где-то агротуризм. И развитие хозяйств путем регулирования механизмов государственной поддержки должно строиться по этому принципу».

Роман Болеховский: «Мы развиваемся потихоньку. Сначала попробовали одну специализацию, потом другую, испытали один сорт овощей, потом другой. Остановились на перепелином мясе и яйце – это диетический, востребованный продукт. Сами нашли сбыт, у нас есть свои потребители. Так и идём в ногу со временем и потребностями рынка…»

Семейная ферма Болеховских нас, городских жителей, поразила. Нужно отметить, что Елене и Роману создавать «птичий рай» помогают сыновья: старший – Борис, средний – Александр и вездесущий младший – Марк. Мы договорились, что обязательно продолжим разговор в 2019 году!

С Новым годом, хором пожелали мы друг другу!

 

Андрей Думанский,

Фото Вячеслава Пенерова

Популярные статьи