+4°
  • 65.99
  • 74.90

Чтобы масло не заменяли спредами

Чтобы масло не заменяли спредами

Чтобы масло не заменяли спредами

Есть такая уловка у предпринимателей: поставляешь в упаковках под сливочное масло состав, очень похожий на масло, но это спред.

Спред (от англ. Spread – размазывание, растягивание; читается как спрэд) – род пищевых изделий на основе смеси растительных и молочных жиров...

Спред – не сливочное масло, хотя при первом появлении его на отечественных прилавках нам представили его как «масло лёгкое». Но около десяти лет тому назад разработали специальный ГОСТ на этот продукт. И слово «масло» из его названия исчезло.

Напомним, что масло сливочное коровье – это продукт, изготовленный из натуральных сливок и имеющий жирность не ниже 50% (масло пониженной жирности) или 80% (масло классической жирности). Спреды же производят из молочного жира и/или растительных масел, иногда с добавлением различных ингредиентов. Этот продукт очень пластичен (не случайно спреды продаются в пластмассовых корытцах), а его жирность составляет от 39 до 95%. Соответственно, спреды делят на низкожирные и высокожирные. В них могут использоваться и сливки, и молоко, и пахта. Неотъемлемая составная часть спреда – растительное масло (подсолнечное, оливковое, кукурузное, пальмовое и т. д.).

Вот с этих рассуждений началось очередное заседание Координационного совета общественных организаций, СМИ, общественных активистов в сфере противодействия обороту фальсифицированных продуктов питания и алкоголя в Красноярском крае.

Присутствовали представители основных общественных организаций и госорганов -- Общественный Народный фронт, Союз «Центрально-Сибирская Торгово-промышленная палата», «Опора России», «Енисейский стандарт», Роспотребнадзор по Красноярскому краю, ГорУВД, Общественная палата города Красноярска.

Хотя в повестке заседания первый вопрос был об инициативах дополнения ст. 159 УК РФ в части борьбы с фальсификатом, мы для начало приведём некоторые данные после проверок Роспотребнадзора.

В красноярских детсадах и школах массово нарушают процесс питания детей

Меню не соответствует потребностям детей, продукты используются без необходимой маркировки. Инспекторы Роспотребнадзора по Красноярскому краю выявили массовые нарушения в организации питания детей в школах и детсадах.

С начала года было проверено 106 организаций. Из них – 41 детский сад, 30 школ и два колледжа. Кроме того проверялись организации, которые занимаются поставкой продуктов и питанием детей.

Основные нарушения следующие: несоответствие фактического меню примерному цикличному меню; невыполнение натуральных норм питания на одного ребенка в день; исключение из рациона детей отдельных пищевых продуктов (молочная продукция – творог); реализация пищевых продуктов без документов, удостоверяющих их качество и безопасность, без документов, обеспечивающих прослеживаемость пищевых продуктов, а также без надлежащей маркировки каждого тарного места; нарушения условий хранения пищевых продуктов; наличие пищевых продуктов, запрещённых для реализации в образовательных организациях; нарушения объёмно-планировочных решений пищеблоков в части обеспечения поточности технологических процессов.

По результатам проверки работу пищеблоков в трёх садах пришлось приостановить. Наложены административные штрафы.

Резолюции Координационного совета

1. Рекомендовать полиции обратить внимание на контроль за нарушениями в государственных закупках.

– Рекомендовать Совету Федерации ФС РФ выйти с инициативой дополнения ст. 159 УК РФ в части борьбы с фальсификатом.

2. Рекомендовать надзорным органам – Роспотребнадзору, Россельхознадзору, УФАС, прокуратуре, УВД, общественным организациям – разработать дорожные карты по борьбе с фальсификатом, затем их объединить, чтобы ведомства могли взаимодействовать как между собой, так и с общественностью.

3. Рекомендовать в рамках решений Общественной палаты РФ организовать рабочую группу на тему «Качество продуктов питания – основа продовольственной безопасности России», в эту рабочую группу ввести участников Координационного совета общественных организаций, СМИ, общественных активистов в сфере противодействия обороту фальсифицированных продуктов питания и алкоголя.

4. Предложить губернатору Красноярского края расширить Совет по борьбе с фальсификатом и ввести в него участников Координационного совета общественных организаций, СМИ, общественных активистов в сфере противодействия обороту фальсифицированных продуктов питания и алкоголя.

5. Участникам Координационного совета общественных организаций, СМИ, общественных активистов в сфере противодействия обороту фальсифицированных продуктов питания и алкоголя принять участие в работе совместной рабочей группы по проверке муниципальных детских бюджетных учреждений.

В частности, инициатора совещаний от РО «Объединения потребителей России» Игоря Анатольевича Болбата, от «Енисейского стандарта» Игоря Альбертовича Домнина, от ОНФ – Ирину Валерьевну Кондратюк.

6. Предложить губернатору Красноярского края и главе города Красноярска ввести на территории региона систему школьных комбинатов питания для обеспечения адекватного контроля качества поставляемых продуктов питания.

Член Совета, советник президента Союза «ЦС ТПП»

Андрей Думанский

 

Чтобы масло не заменяли спредами
Чтобы масло не заменяли спредами
Имя (Псевдоним):   E-Mail:
Секретный код: сменить цифры   Повторите код:
  • wink
  • winked
  • smile
  • am
  • belay
  • feel
  • fellow
  • laughing
  • lol
  • love
  • no
  • recourse
  • request
  • sad
  • tongue
  • wassat
  • crying
  • what
  • bully
  • angry


Популярные статьи