+4°
  • 63.57
  • 70.46

Фестиваль «Кухни народов мира» – 2015

Фестиваль «Кухни народов мира» – 2015

30.07.2015

Культуру и самобытность региона характеризуют не только обычаи, костюмы и народные танцы. Большую роль в самоопределении народности является кухня – она показывает основы быта людей, то, чем живет народ, и что он жует.
«Сытый человек – добрый человек» – под таким забавным слоганом прошло жаркое воскресенье 26 июля. На открытой площадке у кафе «Красная палатка» в фанпарке «Бобровый Лог» состоялся ежегодный фестиваль «Кухни народов мира» – настоящий праздник еды, фейерверк вкусов, ароматов и веселья. Организатор ежегодного фестиваля – сеть кафе и ресторанов «ВЛАДИМИРОВ И Ко».
По словам Владимира Владимирова, генерального директора этой сети ресторанов и депутата Горсовета, изначально проект задумывался как «Кухня народов СССР», дабы показать и поддержать традиции народов, проживающих в городе, сплотить людей между собой. Но мероприятие переросло в фестиваль международной кухни. На нем лучшие рестораны и кафе города уже который год представляют вкусные произведения своего кулинарного искусства на суд простых красноярцев.
На локациях, расположенных на террасе, и в самом помещении кафе «Красная палатка» были показаны кухни разных стран – азербайджанская, русская, итальянская, японская, турецкая, сибирская и многие другие, шла веселая развлекательная программа, проходили бесплатные чайные церемонии, дегустации китайского чая, обучение оригами и настольной игре «Го».
Кафе «Султан-Сулейман» и «Гарем» предлагали блюда кавказско-турецкой кухни. На празднике было много любопытных и непривычных названий, аппетитных блюд: люля-кебаб из курицы, рахат-лукум разного вида, шоколадная и медовая турецкая пахлава, незнакомые сибирякам (но невероятно вкусные) кутабы, шакярбура. Конечно, названия непонятные, но на вкус просто потрясающе.
«Фазенда» предлагала попробовать блюда русской кухни. Сибирскую и альпийскую кухню представлял кейтеринг ресторана «Хозяин тайги». У этой локации можно было отведать настоящее варенье из кедровых шишек, канапе с олениной, уткой, ростбифом и гренки с сельдереем и утиной грудкой. Вкусно читать? А попробовать еще вкуснее!
Полюбившиеся красноярцам японские блюда – суши и роллы, можно было попробовать у представителей «Черного моря». Итальянская кухня была предложена рестораном «Libreria» – тут нас буквально сбили с ног маленькие, но сытные брускетты и нежнейший десерт тирамису.
Кафе «Западная звезда», самый старый и верный партнер проекта «Кухни народов мира», предлагало блюда азербайджанской кухни.
Те, кто хотел покушать бесплатно, участвовали в конкурсах: за участие раздавались сертификаты на вкусняшки, за победу – ценные призы.
Чтобы посетители, объевшись вкусностями, ненароком не заплыли жирком, Вячеслав и Елена Потаповы из танцевального клуба «Движение» провели для них мастер-класс. Екатерина Баталова показала истинно восточный танец живота (мужская половина зрителей прелестницу долго не отпускала). Размах и широту русской души изобразил дуэт «BOOM»: на аккордеоне и баяне парни зажгли так, что хотелось спеть «Смуглянку» и «Распрягайте, хлопцы кони» вместе с ними. Несомненной изюминкой программы оказались две юные красавицы в народных костюмах: прелестная Сабина Касимова с грациозным танцем невесты и звонкая девочка Гуля Годжаева, спевшая «про свой любимый Азербайджан». Нежные создания добавили национального колорита яркому событию.
В нашем регионе живет множество народностей, и то, как весело, шумно и дружно прошел этот праздник еды, говорит о дружбе культур и традиций, о том, что Сибирь объединила нас. Давний партнер этого вкусного мероприятия Алекбер Караев среди прочего сказал: «Мы – дружные!», – и это действительно так.


Лёля Сакевич

Читать все новости
Имя (Псевдоним):   E-Mail:
Секретный код: сменить цифры   Повторите код:
  • wink
  • winked
  • smile
  • am
  • belay
  • feel
  • fellow
  • laughing
  • lol
  • love
  • no
  • recourse
  • request
  • sad
  • tongue
  • wassat
  • crying
  • what
  • bully
  • angry


Популярные статьи